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INGANGEN ENTRÉES

Een gevarieerde keuze om uw maaltijd in stijl te beginnen Un choix varié pour commencer votre repas en beauté

Perfect ei Œuf parfait

Broodcroutons, knoflookroom en parmezaanse kaas Croûtons de pain, crème ail et parmesan

8.00€

Broodcroutons, knoflookroom en parmezaanse kaas Croûtons de pain, crème ail et parmesan

Zelfgemaakte foie gras Foie gras maison

Confituur van peer, cognac en vanille Confit de poire, cognac et vanille

10.00€

Confituur van peer, cognac en vanille Confit de poire, cognac et vanille

Gerookte zalm Saumon fumé

Griekse yoghurt, limoen Yaourt grec, citron vert

9.00€

Griekse yoghurt, limoen Yaourt grec, citron vert

HAMBURGERS BURGERS

Smakelijke, royale hamburgers, bereid met verse, hoogwaardige ingrediënten. Des burgers savoureux, généreux, préparés avec des ingrédients frais et de qualité.

Groente Végétale

Briochebrood, aubergine, paprika, Griekse yoghurt, limoen, rucola Pain brioché, aubergines, poivrons, yaourt grec, citron vert, roquette

18.90€

Briochebrood, aubergine, paprika, Griekse yoghurt, limoen, rucola Pain brioché, aubergines, poivrons, yaourt grec, citron vert, roquette

Zelfgemaakte octopus Poulpe maison

Briochebrood, octopus, komkommer, sjalot, rode uien augurken, olijfolie mayonaise, rucola Pain brioché, poulpe, concombre, échalote, pickles d'oignons rouges, mayonnaise à l'huile d'olive, roquette

18.90€

Briochebrood, octopus, komkommer, sjalot, rode uien augurken, olijfolie mayonaise, rucola Pain brioché, poulpe, concombre, échalote, pickles d'oignons rouges, mayonnaise à l'huile d'olive, roquette

Kip Poulet

Briochebrood, kipfilet, gevogeltejus, Philadelphia bieslook, ingelegde rode uien, Comté kaas, rucola Pain brioché, filet de poulet, jus de volailles, Philadelphia ciboulette, oignons rouges en pickles, Comté, roquette

18.90€

Briochebrood, kipfilet, gevogeltejus, Philadelphia bieslook, ingelegde rode uien, Comté kaas, rucola Pain brioché, filet de poulet, jus de volailles, Philadelphia ciboulette, oignons rouges en pickles, Comté, roquette

Rundvlees Bœuf

Briochebrood, geraspte rundernek, grove mosterd, tomatensaus, sjalot augurken, augurken, rucola Pain brioché, paleron de bœuf effiloché, moutarde à l'ancienne, sauce tomate, pickles d'échalote, cornichons pickles, roquette

19.90€

Briochebrood, geraspte rundernek, grove mosterd, tomatensaus, sjalot augurken, augurken, rucola Pain brioché, paleron de bœuf effiloché, moutarde à l'ancienne, sauce tomate, pickles d'échalote, cornichons pickles, roquette

TARTAAR TARTARES

Een gevarieerde keuze om uw maaltijd in stijl te beginnen. Un choix varié pour commencer votre repas en beauté.

Klassiek Classique

Met een mes gesneden rundvlees, kappertjes, uien, augurken, ketchup, mosterd, eidooier Bœuf taillé au couteau, câpres, oignons, cornichons, ketchup, moutarde, jaune d'œuf

17.90€

Met een mes gesneden rundvlees, kappertjes, uien, augurken, ketchup, mosterd, eidooier Bœuf taillé au couteau, câpres, oignons, cornichons, ketchup, moutarde, jaune d'œuf

Italië Italien

Met een mes gesneden rundvlees, sjalotten, rode pesto, zongedroogde tomaten, olijfolie, parmezaanse kaas Bœuf taillé au couteau, échalotes, pesto rouge, tomates confites, huile d'olive, parmesan

18.50€

Met een mes gesneden rundvlees, sjalotten, rode pesto, zongedroogde tomaten, olijfolie, parmezaanse kaas Bœuf taillé au couteau, échalotes, pesto rouge, tomates confites, huile d'olive, parmesan

Aziatisch Asiatique

Mesgesneden rundvlees, sesam, zwarte radijs, bosui, wasabimayonaise Bœuf taillé au couteau, sésame, radis noir, cébette, mayonnaise au wasabi

18.50€

Mesgesneden rundvlees, sesam, zwarte radijs, bosui, wasabimayonaise Bœuf taillé au couteau, sésame, radis noir, cébette, mayonnaise au wasabi

PASTA PÂTES

De essentie van elk zichzelf respecterend menu. Les incontournables de tout bon menu qui se respecte.

Zalm Saumon

Witte wijn-dillesaus, gerookte zalm Sauce vin blanc et aneth, saumon fumé

18.00€

Witte wijn-dillesaus, gerookte zalm Sauce vin blanc et aneth, saumon fumé

Echte Carbonara Carbonara véritable

Guanciale, pecorino en eigeel Guanciale, pecorino et jaune d'œuf

18.00€

Guanciale, pecorino en eigeel Guanciale, pecorino et jaune d'œuf

SALADES SALADES

Frisse en kleurrijke salades, ideaal voor een lichte pauze, zonder dat dit ten koste gaat van de smaak. Des salades fraîches et colorées, idéales pour une pause légère, sans perdre en gourmandise.

Caesar César

Salade, gepaneerde kip, parmezaanse kaas, caesardressing Salade, poulet pané, parmesan, sauce César

16.50€

Salade, gepaneerde kip, parmezaanse kaas, caesardressing Salade, poulet pané, parmesan, sauce César

Oceaan Océane

Salade, gerookte zalm, octopus, garnalen, citroenroom Salade, saumon fumé, poulpe, crevettes, crème citron

17.50€

Salade, gerookte zalm, octopus, garnalen, citroenroom Salade, saumon fumé, poulpe, crevettes, crème citron

PLAATS PLATS

Smakelijke hoofdgerechten, met de grootste zorg bereid. Des plats principaux savoureux, préparés avec le plus grand soin.

Rundvlees van het moment Pièce de bœuf du moment

Patat, groenten Patat, seizoensgroenten, pasta Sauzen, peper, bearnaise, hollandaise, mayonaise, witte wijn, bleu d'Auvergne Frites, légumes Frites, légumes de saison, pâtes Sauces, poivre, béarnaise, hollandaise, mayonnaise, vin blanc, bleu d'Auvergne

17.90€

Patat, groenten Patat, seizoensgroenten, pasta Sauzen, peper, bearnaise, hollandaise, mayonaise, witte wijn, bleu d'Auvergne Frites, légumes Frites, légumes de saison, pâtes Sauces, poivre, béarnaise, hollandaise, mayonnaise, vin blanc, bleu d'Auvergne

Terugkeer van vissershuis Retour de pêchemaison

Patat, seizoensgroenten, pastasauzen, peper, bearnaise, hollandaise, mayonaise, witte wijn, bleu d'Auvergne Frites, légumes de saison, pâtes Sauces, poivre, béarnaise, hollandaise, mayonnaise, vin blanc, bleu d'Auvergne

17.90€

Patat, seizoensgroenten, pastasauzen, peper, bearnaise, hollandaise, mayonaise, witte wijn, bleu d'Auvergne Frites, légumes de saison, pâtes Sauces, poivre, béarnaise, hollandaise, mayonnaise, vin blanc, bleu d'Auvergne

MIDI MIDI

Praktische formules voor een snelle en heerlijke maaltijd. Des formules pratiques pour un repas rapide et délicieux.

Gerecht van de dag Plat du jour

13.90€

Dagschotel + gourmetkoffie Plat du jour + café gourmand

17.00€

KINDERMENU MENU ENFANT

Gerechten geschikt voor kleine fijnproevers. Des plats adaptés aux petits gourmets.

9.90€

Kipnuggets Nuggets de poulet

Keuze uit bijgerecht: friet, seizoensgroenten, pasta Garniture au choix : frites, légumes de saison, pâtes

2 bolletjes ijs 2 boules de glace

CAVE À VIANDE CAVE À VIANDE

Notre cave à viande propose une sélection de pièces de viande provenant des meilleures régions de France. Vous y trouverez des morceaux rares et savoureux, choisis avec soin. Nos chefs préparent chaque viande pour garantir une qualité optimale à votre repas. Notre cave à viande propose une sélection de pièces de viande provenant des meilleures régions de France. Vous y trouverez des morceaux rares et savoureux, choisis avec soin. Nos chefs préparent chaque viande pour garantir une qualité optimale à votre repas.

COTES DE BOEUF COTES DE BOEUF

Découvrez notre gamme de côtes de bœuf provenant des meilleures races françaises. Ces pièces, de belle taille, sont parfaites pour un repas convivial entre amis ou en famille. À déguster jusqu’à quatre personnes Découvrez notre gamme de côtes de bœuf provenant des meilleures races françaises. Ces pièces, de belle taille, sont parfaites pour un repas convivial entre amis ou en famille. À déguster jusqu’à quatre personnes

Angus Vergara EXTRA - environ 2,2 kg Angus Vergara EXTRA - environ 2,2 kg

350.00€

Vianesa - environ 2,2 kg Vianesa - environ 2,2 kg

290.00€

Blonde de Galice - environ 2,2 kg Blonde de Galice - environ 2,2 kg

295.00€

Herford x Brunes des Alpes - environ 2,2 kg Herford x Brunes des Alpes - environ 2,2 kg

195.00€

Sashi Choco - environ 2,2 kg Sashi Choco - environ 2,2 kg

230.00€

ENTRCOTES ENTRCOTES

Pour les amateurs de viandes plus maigres, mais tout aussi savoureuses, notre sélection d'entrecôtes saura satisfaire vos envies. À déguster jusqu’à trois personnes Pour les amateurs de viandes plus maigres, mais tout aussi savoureuses, notre sélection d'entrecôtes saura satisfaire vos envies. À déguster jusqu’à trois personnes

Hereford x Brunes des Alpes - environ 1,2 kg Hereford x Brunes des Alpes - environ 1,2 kg

115.00€

Sashi Choco - environ 1,2 kg Sashi Choco - environ 1,2 kg

195.00€

Vianesa - environ 1,2 kg Vianesa - environ 1,2 kg

250.00€

Blonde de Galice - environ 1,2 kg Blonde de Galice - environ 1,2 kg

255.00€

Angus Vergara EXTRA - environ 1,2 kg Angus Vergara EXTRA - environ 1,2 kg

220.00€

L - BONE L - BONE

Notre cave à viande abrite également des pièces rares comme le Wagyu, la Noire de Baltique ou encore la Simmentale ORIGEN. Ces viandes sont affinées avec soin pour révéler tout leur potentiel gustatif. À déguster seul Notre cave à viande abrite également des pièces rares comme le Wagyu, la Noire de Baltique ou encore la Simmentale ORIGEN. Ces viandes sont affinées avec soin pour révéler tout leur potentiel gustatif. À déguster seul

Angus Vergara EXTRA - environ 1 kg Angus Vergara EXTRA - environ 1 kg

215.00€

Sashi Choco - environ 1 kg Sashi Choco - environ 1 kg

190.00€

Noire de Baltique - environ 1,2 kg Noire de Baltique - environ 1,2 kg

280.00€

Simmentale ORIGEN - environ 1,2 kg Simmentale ORIGEN - environ 1,2 kg

260.00€

Wagyu Français - environ 1,2 kg Wagyu Français - environ 1,2 kg

300.00€

Blonde de Galice - environ 1,2 kg Blonde de Galice - environ 1,2 kg

220.00€

Vianesa - environ 1,2 kg Vianesa - environ 1,2 kg

210.00€

FAUX - FILLETS FAUX - FILLETS

Nos faux-filets sont parfaits pour ceux qui recherchent une viande pleine de caractère, avec une saveur intense. Parfaits pour une personne Nos faux-filets sont parfaits pour ceux qui recherchent une viande pleine de caractère, avec une saveur intense. Parfaits pour une personne

Angus Vergara EXTRA - environ 400 g Angus Vergara EXTRA - environ 400 g

90.00€

Sashi Choco - environ 400 g Sashi Choco - environ 400 g

65.00€

Vianesa - environ 400 g Vianesa - environ 400 g

70.00€

Blonde de Galice - environ 400 g Blonde de Galice - environ 400 g

75.00€

CAVE A VINS CAVE A VINS

Que vous préfériez des rouges intenses, des blancs frais et minéraux, ou des rosés légers et fruités, notre cave à vin abrite une large sélection pour accompagner vos repas ou vos apéritifs. Que vous préfériez des rouges intenses, des blancs frais et minéraux, ou des rosés légers et fruités, notre cave à vin abrite une large sélection pour accompagner vos repas ou vos apéritifs.

Vins rouges Vins rouges

Nos vins rouges proviennent des grandes régions viticoles françaises, notamment Bordeaux, Bourgogne et la vallée du Rhône. Ils s'accordent parfaitement avec les plats de viande issus de notre cave à viande Nos vins rouges proviennent des grandes régions viticoles françaises, notamment Bordeaux, Bourgogne et la vallée du Rhône. Ils s'accordent parfaitement avec les plats de viande issus de notre cave à viande

Nos vins rouges proviennent des grandes régions viticoles françaises, notamment Bordeaux, Bourgogne et la vallée du Rhône. Ils s'accordent parfaitement avec les plats de viande issus de notre cave à viande Nos vins rouges proviennent des grandes régions viticoles françaises, notamment Bordeaux, Bourgogne et la vallée du Rhône. Ils s'accordent parfaitement avec les plats de viande issus de notre cave à viande

Vins blancs Vins blancs

Pour les amateurs de vins blancs, notre sélection propose une variété de saveurs, allant des chardonnays beurrés aux sauvignons vifs, parfaits pour accompagner nos plats de poisson et nos salades. Pour les amateurs de vins blancs, notre sélection propose une variété de saveurs, allant des chardonnays beurrés aux sauvignons vifs, parfaits pour accompagner nos plats de poisson et nos salades.

Pour les amateurs de vins blancs, notre sélection propose une variété de saveurs, allant des chardonnays beurrés aux sauvignons vifs, parfaits pour accompagner nos plats de poisson et nos salades. Pour les amateurs de vins blancs, notre sélection propose une variété de saveurs, allant des chardonnays beurrés aux sauvignons vifs, parfaits pour accompagner nos plats de poisson et nos salades.

Vins rosés Vins rosés

Nos vins rosés, majoritairement issus de Provence, présentent des arômes fruités et des notes fraîches, idéaux pour accompagner nos plats légers et nos salades estivales. Nos vins rosés, majoritairement issus de Provence, présentent des arômes fruités et des notes fraîches, idéaux pour accompagner nos plats légers et nos salades estivales.

Nos vins rosés, majoritairement issus de Provence, présentent des arômes fruités et des notes fraîches, idéaux pour accompagner nos plats légers et nos salades estivales. Nos vins rosés, majoritairement issus de Provence, présentent des arômes fruités et des notes fraîches, idéaux pour accompagner nos plats légers et nos salades estivales.

SPIRITUEUX À LAON SPIRITUEUX À LAON

En complément de notre vaste sélection de vins, nous proposons également une collection de spiritueux pour les amateurs de whisky, de rhum, de gin et d'autres spiritueux premium. En complément de notre vaste sélection de vins, nous proposons également une collection de spiritueux pour les amateurs de whisky, de rhum, de gin et d'autres spiritueux premium.

RUM RHUM

Grootvader 12 jaar oud Abuelo 12 ans

9.50€

Plantage XO Plantation XO

20-jarig jubileum 20ème anniversaire

11.00€

20-jarig jubileum 20ème anniversaire

WHISKY WHISKY

Hatozaki pure mout Hatozaki pure malt

11.00€

Groene plek Green spot

8.50€

Arran 10 jaar Arran 10 ans

13.00€

Bellevoye rood Bellevoye rouge

10.00€

GIN GIN

Citadelle oude tom geen vergissing Citadelle old tom no mistake

10.00€

Cognac Peer Poire Cognac

Koninklijke bruiloft Noces royale

6.00€

Koninklijke bruiloft Noces royale

Ratafia Ratafia

20 Kubus 20 Cube

6.00€

20 Kubus 20 Cube

Calvados Calvados

Château de Breuil Château de Breuil

6.00€

Château de Breuil Château de Breuil

Eau de vie Eau de vie

Poire william Poire william

5.00€

Poire william Poire william

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